ピクニックディナーに最適なサンドイッチ

Aug 21, 2023

メトロクリエイティブ

次のピクニックのために、ボリュームたっぷりのサンドイッチを用意しましょう。

春と夏には、太陽の光と新鮮な空気を楽しむ機会がたくさんあります。 天気が良いときに家に閉じこもっていたいと思う人はいないでしょうか。 人々は大自然を楽しみながら、屋外での食事などあらゆるアクティビティを行っています。

ビーチや公園のベンチでピクニックや食事を楽しむ場合、持ち運びやすさが何よりも重要です。 これにより、サンドイッチが究極の定番になります。 サンドイッチの具材はコールドカットやツナサラダに限定される必要はありません。 The Pampered Chef Test Kitchens による「The Pampered Chef® Stoneware Inspires」(The Pampered Chef, Ltd) に掲載されている「ロースト野菜フォカッチャ サンドイッチ」のこのレシピは、野菜を前面に押し出しています。

ロースト野菜フォカッチャサンド

6人分

中ナス 1本

大きなズッキーニ 1個

オリーブオイル 大さじ1

にんにく 2片（つぶしたもの）

塩、粗挽き黒こしょう（お好みで）

フレッシュモッツァレラチーズ（8オンス）、スライス 2ボール

中くらいのトマト 1 個（スライス）

7 1/2インチのフォカッチャパン 1個（約12オンス）

減脂肪マヨネーズ 1/4カップ

新鮮なバジルの葉をゆるく詰めた 1/2 カップ

1.オーブンを450度に予熱します。 ナスとズッキーニを横に1/4インチの厚さのスライスに切ります。 ナス、ズッキーニ、油をボウルに入れて混ぜます。 ガーリックプレスを使用して、ニンニクをミキシングボウルに押し込みます。 コートに投げます。 必要に応じて、塩と黒コショウで味付けします。

2.石器のバーパンに野菜を一層に並べます。 25〜30分間、または野菜が柔らかくなり、深い黄金色になるまで焼きます。 オーブンから冷却ラックに取り出します。 少し涼しい。

3.その間に、モッツァレラチーズとトマトを1/4インチの厚さのスライスに切ります。 食パンを横半分に切ります。 切り口にマヨネーズを塗ります。

4.サンドイッチを組み立てるには、バジルの葉、野菜、トマトのスライス、モッツァレラチーズのスライスをパンの下半分に配置します。 その上にパンの上半分を乗せます。 スライスしてお召し上がりください。

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