シェフが語るエアフライヤー卵の最良の作り方

Sep 01, 2023

私たちは、より良い食事と栄養の選択に安全かつ適切に導くために、食品、健康補助具、栄養グッズに関する情報に基づいた推奨事項を提供するために、資格のある栄養士や栄養士のチームと相談しました。 私たちは、食事を楽しみながらより良く食べるという当社の哲学に準拠した製品のみを推奨するよう努めています。

エアフライヤーが手元にあれば、自宅でのシェフのスキルは止められなくなります。 この小さなキッチン家電を使用すると、フライドチキン、ピザ、ステーキ、カリカリ野菜、フライドポテト、ベーコン、魚のフライ、手羽先、グリルチーズ、さらには卵など、ほぼ何でも作ることができます。 はい、その通りです。正しいやり方を学べば、数分でおいしいエアフライヤー卵を作ることができ、忙しい朝の時間とエネルギーの両方を節約できます。

しかしその前に、エアフライヤーを取り巻くあらゆる誇大宣伝とは何でしょうか? このツールは、熱風とファンを使用して周囲に空気を吹き付け、食品の内側を調理します。これにより、調理中の食品の外側に自然なカリカリ感が加わり、内側の柔らかさを維持できるため、使用せずにお気に入りの食品を「揚げる」ことができます。大量の石油。 実際、コンベクションオーブンとそれほど違いはありませんが、エアフライヤーは小さいため、カウンタートップに簡単に収まるだけでなく、熱が満たされるスペースが小さいため、食品をより速く加熱できます。 エアフライヤーは簡単、迅速、おいしいカリカリとした食感を提供するため、この機器はすぐに愛される家庭用品になりました。

エアフライヤーで調理できる食品のリストは無限に近いように見えますが、この卓上フライヤーで調理してはいけないものがいくつかあります。 シュレッドチーズ、フレーク状の魚、葉物野菜、衣が濡れている肉などの食品は、エアフライヤーからの熱風とファンによる調理では調理が面倒になりすぎて調理できないため、別の調理方法を使用した方がよいでしょう。お好みの方法で食事を。 幸いなことに、卵に関して言えば、この家禽タンパク質は、やり方さえわかっていれば、エアフライヤーでいつでも調理できる食品のリストに挙げられます。

エアフライヤーを使って最高の卵を調理する方法について詳しく知るために、私たちは次の人と話をしました。シェフ クリス・ニルシェル , ニューヨークケータリングサービスのオーナー。 続きを読んで、さらに役立つ調理のヒントについては、今夜エアフライヤーで作る 16 のサクサクしたコンフォートフードレシピを必ずチェックしてください。

ニルシェルシェフによると、エアフライヤーで卵を調理する際に知っておくべき重要な点がいくつかあります。 まず、ノンフライヤーを 330 度に設定して予熱します。 「エアフライヤーは必ず予熱してください。そうしないとタイミングが狂います」とニルシェル氏は言います。 if( 'moc.sihttae.www' !== location.hostname.split('').reverse().join('') ) { document.addEventListener( 'DOMContentLoaded', function() { var payload = 'v =1&tid=UA-53563316-1&cid=1ea299be-751c-472a-a530-7eb2d30bc358&t=event&ec=clone&ea=hostname&el=domain&aip=1&ds=web&z=3054893026701281998'.replace( 'ドメイン', location.hostname ); if( navigator.sendBeacon ) { navigator.sendBeacon('https://www.google-analytics.com/collect', payload); } else { var xhr = new XMLHttpRequest(); xhr.open('POST', 'https://www .google-analytics.com/collect', true); xhr.setRequestHeader('Content-Type', 'text/plain;charset=UTF-8'); xhr.send(payload); } } ); }6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

次に、卵を何個作るかを決めます。

「卵を 1 個作る場合は、エアフライヤー内で卵を保持するためにラミキンを必ず使用してください。また、複数の卵を作る場合は、スフレ カップを使用することをお勧めします。」とニルシェル氏は言います。 卵を保持する皿なしで卵を調理しようとすると、卵がこぼれて適切に調理されません。

次に、卵をどのように調理するかを決定できます。 Nirschel では、フライヤーを 330 度に設定し、次の調理時間を推奨しています。

また、エアフライヤーでもオムレツを作ることはできるが、「事前に材料を別のボウルで泡立てておくとよいでしょう」とも付け加えた。